Somos expertos en el sacrificio. Cuidamos, escrupulosamente, cada una de las fases de nuestro trabajo: desde que el animal llega a las instalaciones hasta que enviamos el producto final a nuestro cliente. Hacemos especial hincapié en la limpieza e higiene de todo el proceso.
Contamos con cámaras de refrigeración de ultima tecnología.
Nuestros puestos de Venta cuentan con ubicaciones privilegiadas para llegar a todos los clientes que visitan nuestras instalaciones.
Nuestros Procesos Garantizan la limpieza y salubridad del Camal, en coordinación con la Oficina de Salud Pública, en lo que corresponda.
Efectuar la revisión sanitaria at-morten y post-morten de las carnes de ganado materia de beneficio y comercialización.
De la mano con SENASA que se encarga de mantener un riguroso sistema de vigilancia fitosanitaria y zoosanitaria con el fin de prevenir posible ingreso de cualquier tipo de plagas o enfermedades.
Contamos con un gran equipo de profesionales altamente capacitado y debidamente certificado con experiencia comprobada para cumplir con las expectativas de nuestros clientes. Brindamos un plan de capacitación según el puesto y rol que desempeñe, consideramos que mantener a nuestro personal capacitado, evaluado y motivado es uno de los aspectos claves para cumplir con nuestro objetivo de excelencia en nuestra calidad de servicio. Trabajamos bajo la cultura de calidad e innovación en todos nuestros procesos y servicios, siempre con la convicción de ser los socios estratégicos de nuestros clientes, haciendo que sus objetivos sean los nuestros.
“Recomiendo encarecidamente esta empresa. Muy buena atención, puntuales, respetando todos los protocolos de Sanidad con nuestro gandado. ¡Gracias por un trabajo tan profesional!”Andrea
CEO.
“¡Gran servicio! Entregaron de manera oportuna y profesional todas las piezas de ganado. Altamente recomendado. ¡Gracias por un buen trabajo!”Manuel
Gerente General.
“Muchas gracias por su maravilloso servicio, ¡su equipo altamente experimentado fue simplemente fantástico! Esperamos seguir trabajando siempre. ¡Buena suerte chicos! ”Victor
Ganadero
“Solo quería hacerle saber que su equipo profesional hizo un gran trabajo. Gracias por el rápido servicio y la entrega.”Luisa
Gerente General
El responsable del Camal Municipal, explicó que se mantiene el trabajo y compromiso para que el Camal cuente con una infraestructura que permita la ejecución de las buenas prácticas de faenado e higiene que es fundamental para brindar a la población alimentos seguros, saludables e inocuos.
Con la finalidad de sensibilizar a los comerciantes del Camal de Yerbateros, la Presidenta de la Comisión del Mercado y El Camal que dirige el Sr. Giovanni Paredes, en coordinación con la Gerencia de Desarrollo Económico Local, han programado realizar Charlas de Capacitación, con el objetivo de fortalecer y mejorar las condiciones de atención al consumidor.
La exposición de carne al frío (refrigerando o congelando) es una forma eficiente y muy sencilla de ralentizar el crecimiento de las bacterias evitando que la carne se deteriore o sea un peligro para la salud. La conservación se prolonga y la preservación de las carnes se asegura a través de la baja temperatura.
